{"id":9824,"date":"2017-06-19T09:16:09","date_gmt":"2017-06-19T12:16:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.drfranciscogonzaga.com.br\/site\/?p=9824"},"modified":"2017-06-19T09:28:07","modified_gmt":"2017-06-19T12:28:07","slug":"alimentacao-do-bebe-cuidado-com-o-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfranciscogonzaga.com.br\/site\/alimentacao-do-bebe-cuidado-com-o-acucar\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o do Beb\u00ea: Cuidado com o A\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"

A alimenta\u00e7\u00e3o do beb\u00ea precisa ser tratada com aten\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que at\u00e9 o sexto m\u00eas de vida ele deve apenas ser alimentado com leite materno. Ap\u00f3s isso, \u00e9 necess\u00e1rio continuar atento ao que d\u00e1 para a crian\u00e7a comer.<\/strong><\/p>\n

A quantidade de a\u00e7\u00facar \u00e9 algo a ser observado, j\u00e1 que ele\u00a0 pode ser consumido, por\u00e9m em quantidade muito reduzidas. O consumo em excesso pode desencadear processos indesej\u00e1veis como a obesidade.<\/p>\n

 
\n Cuidado com o a\u00e7\u00facar<\/strong>
\nO a\u00e7\u00facar em excesso \u00e9 um perigo, e n\u00e3o s\u00f3 para os dentes. Pediatras da Escola de Medicina da Universidade de Yale conclu\u00edram uma investiga\u00e7\u00e3o que comprovou antiga suspeita: a ingest\u00e3o excessiva de a\u00e7\u00facar pode deixar as crian\u00e7as pequenas irritadas e dispersas. \u00c9 que o doce, al\u00e9m de provocar mais concentra\u00e7\u00e3o de insulina no sangue, tamb\u00e9m aumenta a quantidade de adrenalina; e esse horm\u00f4nio, em excesso, pode provocar ansiedade, excita\u00e7\u00e3o e dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Segundo os pesquisadores, os efeitos negativos da ingest\u00e3o de doces, balas e refrigerantes s\u00e3o maiores e mais evidentes quando a crian\u00e7a come a\u00e7\u00facar com o est\u00f4mago vazio.<\/p>\n

Um exame das ondas cerebrais de crian\u00e7as, logo ap\u00f3s elas terem comido doces e bebido refrigerantes, revelou, na grande maioria dos casos, mudan\u00e7as significativas na capacidade de concentra\u00e7\u00e3o. Adultos, submetidos a dieta semelhante, n\u00e3o apresentam os mesmos efeitos.<\/p>\n

Refrigerantes tem cafe\u00edna (com exce\u00e7\u00e3o de alguns). A cafe\u00edna \u00e9 excitante e pode afetar a aten\u00e7\u00e3o e aumentar a inquietude. Excitante do sistema nervoso central, a cafe\u00edna em excesso vai desencadear rea\u00e7\u00f5es de estresse, com libera\u00e7\u00e3o de adrenalina e outros horm\u00f4nios as supra-renal.<\/p>\n

Os a\u00e7\u00facares fazem falta na alimenta\u00e7\u00e3o, mas fazem parte da dieta habitual e s\u00e3o encontrados, por exemplo, no leite (lactose), nas frutas (frutose e sacarose). Pelo processo digestivo s\u00e3o desdobrados em a\u00e7\u00facares mais simples. Por exemplo, a lactose \u00e9 desdobrada em glicose + galactose e a sacarose em glicose + frutose. O amido das farinhas de cereais e dos tub\u00e9rculos (como a batata) e ra\u00edzes (como a mandioca) tamb\u00e9m s\u00e3o desdobrados no intestino em mol\u00e9culas de glicose. O amido, na verdade, \u00e9 uma longa cadeia de mol\u00e9culas de a\u00e7\u00facar (de glicose, para ser exato).<\/p>\n

Em outras palavras: ningu\u00e9m pode viver sem a\u00e7\u00facar, que \u00e9 uma fonte de energia, mas a dieta normal tem a\u00e7\u00facares naturais em abund\u00e2ncia, o suficiente para cobrir nossas necessidades. Esses a\u00e7\u00facares n\u00e3o nos fazem mal nem provocam c\u00e1ries, porque suas mol\u00e9culas s\u00e3o grandes.<\/p>\n

O uso habitual de balas, doces, biscoitos a\u00e7ucarados, geleias, refrigerantes, achocolatados e a\u00e7ucarados, provoca na boca a presen\u00e7a de um excesso de a\u00e7\u00facares de mol\u00e9culas pequenas, favorecendo a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias e a forma\u00e7\u00e3o de c\u00e1ries e inflama\u00e7\u00e3o nas gengivas.<\/p>\n

Ainda pior \u00e9 o desequil\u00edbrio alimentar provocado pela ingest\u00e3o de alimentos a\u00e7ucarados artificialmente. Um dos segredos da boa alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 a propor\u00e7\u00e3o correta dos diversos nutrientes: prote\u00ednas (carnes, arroz integral, ovo, leguminosas como o feij\u00e3o), gorduras (animais e vegetais), hidratos de carbono ou glic\u00eddios (farinhas, a\u00e7\u00facares), sais minerais e vitaminas. Ao comer a\u00e7\u00facares em excesso, normalmente h\u00e1 menos fome para comer os outros alimentos (uma tese, hoje, contestada por v\u00e1rios pesquisadores). O perigo da alimenta\u00e7\u00e3o rica demais em a\u00e7\u00facar e desbalanceada \u00e9 a crian\u00e7a ficar obesa e an\u00eamica.<\/p>\n

Quando a m\u00e3e introduz para o beb\u00ea alimentos a\u00e7ucarados (banana amassada com muito a\u00e7\u00facar, com mel ou com geleia, por exemplo), antes de introduzir a sopa de legumes, vai esbarrar na recusa de aceita\u00e7\u00e3o de alimento salgado. Algumas m\u00e3es, percebendo o mecanismo de causa e efeito, cuidam de colocar a\u00e7\u00facar na sopinha, mas \u00e9 um erro.<\/p>\n

Mas as frutas, raspadas com a colher ou em pedacinhos, introduzidas a partir do sexto m\u00eas de vida, sem a\u00e7\u00facar e dadas com a colher, n\u00e3o atrapalham em coisa alguma a alimenta\u00e7\u00e3o de sal.<\/p>\n

Os chamados naturalistas costumam afirmar que o mel \u00e9 um excelente substituto do a\u00e7\u00facar e que n\u00e3o h\u00e1 restri\u00e7\u00f5es contra o seu uso. N\u00e3o \u00e9 verdade. O mel \u00e9 um a\u00e7\u00facar semelhante \u00e0 sacarose, sofrendo as mesmas restri\u00e7\u00f5es. \u00c9 uma fonte pobre de vitaminas, ao contr\u00e1rio do que divulga a propaganda dos lobbies do mel. Al\u00e9m disso, a recomenda\u00e7\u00e3o da ANVISA \u00e9 de que crian\u00e7as com menos de 1 ano N\u00c3O devem consumir mel.<\/p>\n

Quando consumido com outros nutrientes, especialmente prote\u00ednas, o a\u00e7\u00facar \u00e9 metabolizado com mais facilidade pelo organismo e os riscos de altera\u00e7\u00f5es de comportamento s\u00e3o reduzidos. A pesquisa continua e, pelo menos por enquanto, os cientistas n\u00e3o encontraram rela\u00e7\u00e3o entre a hiperatividade das crian\u00e7as e o consumo excessivo de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

 <\/p>\n

Qual a quantidade de a\u00e7\u00facar pode-se consumir por dia?<\/strong><\/p>\n

Atualmente a recomenda\u00e7\u00e3o m\u00e1xima de a\u00e7\u00facar \u00e9 de 50 gramas, algo como 5 colheres de sopa rasa ou 6 colheres de ch\u00e1 ou 1\/3 de x\u00edcara de ch\u00e1.<\/p>\n

Olhando assim parece f\u00e1cil fazer o controle. O problema \u00e9 que existe a\u00e7\u00facar na bala, no chocolate, no refrigerante, no achocolatado que colocamos no leite, no biscoito\/bolacha, nos sucos de caixinha e em uma infinidade de produtos industrializados, e saber exatamente quanto de a\u00e7\u00facar tem em cada uma das por\u00e7\u00f5es que se consome diariamente desses produtos \u00e9 praticamente imposs\u00edvel para n\u00f3s, simples mortais.<\/p>\n

Portanto, redobre a aten\u00e7\u00e3o e evite o consumo de a\u00e7\u00facar ao m\u00e1ximo. Isso fica mais f\u00e1cil se voc\u00ea diminuir o consumo de produtos industrializados.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fonte: www.guiadobebe.uol.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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